호텔마드리드, 생맥주 품질관리 'MDM 마스터' 자격 취득

호텔마드리드 대표 탁희진이 'MDM(Master Draft Manager) 생맥주 품질관리 마스터' 자격을 취득했습니다. OB맥주와 ㈜키노콘이 주관하고 고용노동부가 인증하는 과정으로, 생맥주 퀄리티 교육과 평가를 이수해야 받을 수 있습니다. 최초 취득일은 2026년 9월 28일이며, 자격은 1년마다 갱신합니다.

MDM은 생맥주를 다루는 과정 전체를 기준에 맞춰 관리하는 자격입니다. 맥주 라인 청소, 탭과 헤드 분해·세척, CO2 압력, 보관 온도까지 한 잔이 나가기 전 단계를 점검합니다. 같은 맥주라도 관리에 따라 거품과 탄산, 끝맛이 달라집니다.

호텔마드리드는 하이볼과 위스키로 알려졌지만 생맥주를 찾는 손님도 많습니다. 노원역에서 시원한 생맥주 한 잔을 제대로 내고 싶어서 준비한 자격입니다.

호텔마드리드는 서울 노원구 노해로79길 6-19, 2~3층에 있습니다. 노원역 2번 출구에서 걸어서 1분 거리입니다. 매일 오후 4시부터 다음 날 새벽 5시까지 연중무휴로 운영합니다.